Galletas de Avena

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Ingredientes:

  • 1 taza de avena
  • 1 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 taza de maní
  • 1 taza de pasas
  • Ralladura de limón o naranja
Preparación:

Unir la mantequilla con el azúcar y las yemas. Mezcla todo muy bien hasta obtener una pasta ligera.
Cuando esté cremosa, agrega el resto de ingredientes.
Luego añade las claras batidas a punto de nieve.
Se colocan las galletas de avena en una bandeja enmantequillada con una cuchara, asegúrate de que queden un poco gruesas.
Lleva las galletas de avena al horno por 10 minutos

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